Nous poursuivons notre étude sur les évolutions du marché du Halal depuis sa naissance.
Comme nous l’avons vu, ce marché a subi de lentes mais profondes mutations depuis une
trentaine d’années. Tout d’abord du point de vue du client, qui est devenu plus exigeant et
plus informé. Mais aussi du point de vue de l’offre. D’un marché très limité en gammes et
choix de produits, nous sommes passés à une multitude d’articles et de concurrents, avec
également un changement dans les modes de distribution. Aujourd’hui, votre référence en
Bio Halal Tendre France vous propose de découvrir les tendances de demain, et
notamment celles dont elle est pionnière. Action.

Le nouveau virage du marché du Halal

Ainsi, pour répondre à ces nouveaux défis, le marché du Halal a du étoffer son offre, et on
a vu les marques s’adapter à cette nouvelle tendance, que ce soit sur le plan marketing ou
qualitatif (« santé »).
En termes marketing produit : Il ne vous a pas échappé lorsque vous effectuez vos courses
dans les rayons Halal que l’on retrouve de plus en plus de produits « prêt-à-l’emploi » :
pasta box, sandwichs frais, barquettes, plats cuisinés, … Quasiment toutes les marques s’y
sont mises, pour offrir ces produits très rapides à préparer et à consommer. Pas toujours
bons pour la santé, ces produits ont au moins le mérite de répondre aux besoins d’une
nouvelle génération de consommateurs.
En termes de santé : Face aux différents scandales sanitaires autour de la viande halal et à
la prise de conscience d’une partie des consommateurs concernant la présence
d’ingrédients néfastes voire nocifs dans les produits, de nombreuses voix (associations,
médias, intellectuels, personnalités) se sont faites entendre pour alerter les
consommateurs musulmans des dérives industrielles sur la qualité des produits proposés.
Ainsi, le côté sain recherché par les nouveaux profils de consommateurs a permis de faire
naître un nouveau concept : celui de la viande Bio et Halal.

La tendance Bio Halal de Tendre France

En lançant la marque Tendre France courant 2012, Bionoor et son dirigeant Hadj Khelil ont
finalement pu répondre à l’appel de ces consommateurs, soucieux de leur santé, de la
qualité de leur assiette, mais aussi et surtout serait-on tentés de dire, de celle de leurs
enfants. Pionniers en France, nous avons pu ouvrir la voie à une nouvelle façon de manger,
et donc de vivre. Car le Bio Halal est une manière de concevoir le monde de la
consommation, pas juste un produit ingurgité. En optant pour du Halal Bio, vous
contribuez financièrement à préserver une filière, votre environnement, la qualité de vie
des animaux, et bien sûr votre organisme. Avec cela, nous espérons un suivi massif et un
engouement des différents acteurs de la chaîne de production, pour ne pas rester dans le
simple effet de mode. Nous arriverons dans une nouvelle étape de notre marché.
Celle de l’ère de la consommation engagée.